Tỏi đen Phương anh xin cam kết sản phẩm tỏi đen mang thương hiệu Tỏi Đen Phương Anh chính xác là Tỏi Đen chế biến từ Tỏi Cô Đơn của Huyện Đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. Sản phẩm đã có giấy công bố phù hợp các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
TỎI ĐEN CÔ ĐƠN LÝ SƠN QUÝ VÀ HIẾM NHƯ THẾ NÀO ?
Không những nhiều nghiên cứu khoa học mà trong thực tế áp dụng điều trị bệnh lý trên khắp thế giới đã công nhận rằng Tỏi Đen thực sự là một loại thực phẩm chức năng thần kỳ, có thể giúp cơ thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị rất tích cực các bệnh như mỡ trong máu, tim mạch, cao huyết áp, thậm chí các căn bệnh chưa có thuốc chữa như ung thư và đái tháo đường. Trong đó, Tỏi Đen Cô Đơn Lý Sơn được đánh giá tốt nhất trong các loại tỏi được lên men ở Việt Nam nhờ vào hàm lượng tinh dầu cao và nhiều dược tính đặc biệt khác.
Mặc dù được đánh giá là sản phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng sản lượng thu hoạch được rất ít, chỉ vài kilogam trên một sào trồng tỏi, vì vậy giá Tỏi Cô Đơn của Lý Sơn luôn ở mức cao nhất trong số các loại tỏi của Việt Nam. Giá bán Tỏi Cô Đơn tươi nguyên liệu để chế biến thành Tỏi Đen ngay tại Lý Sơn vào thời điểm tháng 12 năm 2015 đã là 1.2 triệu đồng một kilogam, đó là lý do tại sao Tỏi Đen Cô Đơn Lý Sơn chính gốc luôn có giá cao hơn gấp nhiều lần các loại tỏi đen khác.
CÁC CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA TỎI ĐEN
1. Tỏi đen giúp ổn định huyết áp và điều trị các bệnh tim mạch
Các nhà khoa học của Nhật Bản đã công bố rằng việc sử dụng tỏi đen thường xuyên có tác dụng làm giảm huyết áp, có thể lên tới 34%, trong khi nó không làm ảnh hưởng đến huyết áp ở ngưỡng thông thường. Ngoài công dụng làm giảm, dùng tỏi đen thường xuyên cũng có tác dụng chống tăng huyết áp tốt hơn tỏi tươi, nhờ tỏi đen có khả năng ngăn cản sự gia tăng các gốc tự do trong huyết tương (Gốc tự do rất có hại, được sinh ra tự nhiên trong chính các hoạt động trao đổi, chuyển hóa của cơ thể và một phần từ các yếu tố có hại bên ngoài như stress, căng thẳng, thuốc lá, chất độc, chất kích thích, tia cực tím …)
2. Tỏi đen giúp cải thiện và bảo vệ chức năng gan
Nhiều nghiên cứu khoa học trên thế giới đã công bố rằng tỏi đen có khả năng gây ức chế sự tăng cao men gan, một chỉ số rất quan trọng để đánh giá tình trạng tổn thương gan thông qua lượng enzym từ các tế bào chết của gan được giải phóng vào máu, chỉ số men gan càng cao hơn bình thường được xem là tình trạng tổn thương nhu mô gan càng cao. Tỏi đen đã được áp dụng rất hiệu quả để hỗ trợ điều trị các tổn thương gan đối với người có chế độ ăn uống nhiều chất béo.
3. Tỏi đen giúp giảm đáng kể hàm lượng cholesterol trong máu
Tỏi đen có chứa S-allyl-cysteine (SAC), là một hoạt chất có công dụng rất lớn giúp làm giảm lượng Cholesterol trong máu, tích cực ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch. Cholesterol được tạo ra từ gan để phục vụ các chức năng quan trọng của cơ thể, tuy nhiên do việc tiêu dùng các thực phẩm giàu chất béo làm cho cơ thể chúng ta tạo ra hàm lượng Cholesterol nhiều hơn cần thiết, đây là một tác nhân rất nguy hiểm làm tắt nghẽn mạch máu và làm tổn thương các bộ phận quan trọng của cơ thể như tim (nhồi máu cơ tim) hoặc não (tai biến mạch máu não)…
4. Tỏi đen giúp ổn định đường huyết một cách hữu hiệu
Một hoạt chất khác rất mạnh và rất quan trọng có trong tỏi và tỏi đen là Allicin, Allicin này sẽ kết hợp với vitamin B1 có trong tỏi đen để tạo ra một loại axit amin có thể thúc đẩy sự phân hủy của đường, vì vậy mà tỏi đen có thể giúp kiểm soát sự gia tăng hàm lượng đường trong máu rất hiệu quả, đồng thời cũng giúp đường chuyển hóa thành năng lượng, giúp cơ thể loại bỏ được sự mệt mỏi và trở nên rất khỏe khoắn.
5. Tỏi đen giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng
Tỏi đen có tính kháng khuẩn rất cao, nhờ sử dụng tỏi đen, cơ thể có khả năng chống lại nhiều loại virus, vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng. Trong y học cổ truyền, không chỉ tỏi tươi mà tỏi đen cũng được dùng để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn ở đường tiêu hóa, hô hấp, thậm chí có thể chữa khỏi bệnh đau họng khi bị cảm cúm, giảm ho và giúp phục hồi sức khỏe nhanh hơn.
6. Tỏi đen giúp hạn chế sự phát triển của các khối u
Tại Hàn Quốc, nơi được xem là quê hương của tỏi đen, các nghiên cứu về tác dụng sinh học của tỏi đen đã công bố rằng tỏi đen có thể kháng lại các tế bào khối u thông qua việc kích thích tăng cường hệ miễn dịch, loại trừ khả năng di căn và sự nhân lên của các tế bào khối u, do đó có tác dụng rất hiệu quả trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư.
NHỮNG THÔNG TIN CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
Nguồn gốc hình thành Tỏi Đen
Tỏi là một vị thuốc dân gian có dược tính khá mạnh, tỏi được dùng để chữa cảm cúm, chống lạnh, chống viêm loét, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nhược điểm cố hữu của tỏi tươi là mùi khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra, nên dù biết các công dụng rất tốt của tỏi nhưng việc sử dụng tỏi thường xuyên trong điều trị các bệnh lý chưa được tối ưu. Chính vì vậy mà người ta đã nghiên cứu ủ khô cho lên men tự nhiên tỏi tươi thành một loại tỏi đen, đây là một sản phẩm được xem là “siêu thực phẩm”, đứng đầu trong các loại thực phẩm chức năng có nguồn gốc tự nhiên. Tỏi đen sau khi lên men đã mất hẳn mùi hôi đặc trưng của tỏi và có giá trị dinh dưỡng cao hơn từ 3 đến 5 lần tỏi tươi.
Xuất xứ của Tỏi Đen
Tỏi Đen có nguồn gốc xuất xứ lâu đời từ Hàn Quốc, đặc biệt trong một thập kỷ trở lại đây Tỏi Đen được biết đến như một sản phẩm ẩm thực bổ dưỡng, độc đáo và dần được thương mại hóa rộng khắp trên thế giới. Ngày nay, không chỉ Hàn Quốc và Nhật Bản mà kể cả người tiêu dùng khắp Châu Âu và Bắc Mỹ đều ưa chuộng món ăn độc đáo này.
Tỏi Cô Đơn Lý Sơn
Tỏi Cô Đơn Lý Sơn (hay còn gọi là Tỏi Một Tép Lý Sơn) là một đặc sản của huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, nơi có vùng trồng tỏi đặc biệt thơm ngon nổi tiếng cả nước. Tỏi cô đơn là loại củ không phát triển bình thường thành củ có nhiều tép trong quá trình sinh trưởng, mà củ chỉ hình thành một tép tỏi tròn duy nhất, một sào trồng tỏi chỉ thu hoạch được vài kilogam loại tỏi một tép này. Tỏi cô đơn có màu trắng, nhỏ như đầu ngón tay, hình bầu dục, chứa hàm lượng tinh dầu rất cao và có vị cay thơm rất đặc biệt, không có mùi hăng đặc trưng của tỏi. Khi phơi khô, loại tỏi này có thể giữ lâu từ 4 đến 5 tháng trong điều kiện khô thoáng mà không bị nảy mầm như các loại tỏi khác. Tỏi cô đơn Lý Sơn được xem là một loại dược liệu quý có thể chữa được nhiều bệnh như cảm cúm, dạ dày, tim mạch .v.v
Tỏi đen có thể được bóc vỏ và ăn nguyên củ trực tiếp, khi ăn nên nhai kỹ, các thành phần của tỏi sẽ phát huy công dụng tốt hơn. Nên ăn từ 1 đến 3 củ mỗi ngày. Có thể xắt thành lát nếu dùng chưa quen. Dù được dùng dưới hình thức nào, tỏi nên được nghiền, nhai hoặc giã nát sẽ phát huy tác dụng tốt hơn. Tỏi đen có thể được ngâm với rượu để uống, tốt nhất là ngâm với rượu nếp nguyên chất không có cồn. Uống mỗi ngày ít nhất một lần, mỗi lần 50 ml.
Cách bảo quản Tỏi Đen
Bảo quản tỏi đen nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Để trong ngăn mát tủ lạnh càng tốt.
HOTLINE 0909 079 343
TỎI ĐEN PHƯƠNG ANH
Địa chỉ: 7A/43/18/1 Thành Thái, phường 14, Quận 10
Email: toidenphuonganh@gmail.com
Website: http://toidenphuonganh.com/
Tỏi đen cô đơn phương anh tại TPHCM 